Cách làm nước chanh muối tại nhà đơn giản uống tốt cho sức khỏe

lion_king 10/05/2021 Khỏe Đẹp Leave a comment 2,203 Views

Ngoài công dụng giải khát, nước chanh muối còn có nhiều tác dụng hữu ích cho sức khỏe và làm đẹp. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách làm nước chanh muối tại nhà đúng cách. Bởi làm không khéo, nước chanh muối rất dễ bị đắng và phản tác dụng.

Cách làm nước chanh muối tại nhà đơn giản uống tốt cho sức khỏe

Nước chanh muối có tác dụng gì?

Nước chanh muối chứa nhiều vitamin C, axit citric, men vi sinh và Enzyme có lợi cho tiêu hóa. Đây là nước điện giải rất tốt cho cơ thể. Thường xuyên uống nước chanh muối sẽ giúp:

Giảm cân

Chanh muối chứa nhiều vitamin C, chúng giúp đẩy nhanh tốc độ đốt cháy chất béo và calo thừa trong cơ thể. Ngoài ra, hoạt chất axit citric trong chanh còn giúp kiểm soát hoạt động của đường trong máu và giúp ngăn chặn sự giảm lượng đường trong máu đột ngột dẫn đến cảm giác không thèm ăn khiến bạn càng dễ giảm năng lượng tiêu thụ.

Sáng da, chống lão hóa

Thành phần vitamin C dồi dào có trong chanh tăng cường khả năng sản sinh Collagen khiến cho cấu trúc da của bạn căng hơn, giảm nếp nhăn, tàn nhang.

Tốt cho sức khỏe

Enzyme cấu trúc bởi các phân tử protein, có tác dụng làm tăng tốc độ phản ứng hóa học trong cơ thể. Chúng liên kết và biến đổi cấu trúc của các phân tử nhằm phục vụ cho nhiều hoạt động: hô hấp, tiêu hóa.

Chanh muối có tác dụng sản sinh ra những loại Enzyme này. Do đó, uống nước chanh muối sẽ giảm đi đáng kể các bệnh lý: cảm cúm, ho, đau họng, tiêu đờm, giải độc gan, …

Tác dụng của nước chanh muối đối với sức khỏe và làm đẹp

Cách làm chanh muối tại nhà đơn giản

Chuẩn bị nguyên liệu

2 kg chanh tươi.
700gr muối.
2 thìa KAl(SO₄)₂ (tên Việt Nam thường gọi là “phèn chua”).
Nước sạch nấu sôi để nguội.
Bình ngâm chanh muối.

Làm sạch chanh tươi

Khi mua chanh về, việc đầu tiên bạn cần làm đó là cắt bỏ núm và rửa sơ qua nước một lần. Sau đó, cho chanh vào một cái thao nhỏ để trộn với muối nguyên chất. Đeo bao tay rồi lấy muối chà sát phần vỏ chanh. Việc này sẽ giúp loại bỏ bớt tinh dầu ở vỏ (đây là thành phần làm cho nước chanh muối của bạn bị đắng đấy!). Nhớ làm thật kỹ nhé.

Bạn cứ làm đều tay cho đến khi vỏ chanh bị xước đều ra ngoài rồi hãy rửa sạch với nước lần hai.

Sau đó, bạn chuẩn bị thêm một cái thao nhỏ khác đựng 2 lít nước pha với 2 muỗng phèn chua (bước tiếp theo mình sẽ nói thao nước này dùng làm gì !#@#).

Hướng dẫn cách làm nước chanh mưới đơn giản tại nhà

Loại bỏ tinh dầu của vỏ chanh

Chọn một nồi nấu canh và cho khoảng 3 lít nước sạch vào để đun sôi. Sau đó, chờ lúc nước đang sôi, bạn chia 1/2 nước cho vào ấm riêng pha với muối nguyên chất rồi để nguội. Phần nước còn lại trong nồi, bạn hãy cho chanh đã rửa ở bước 1 vào. Thao tác này cần thực hiện nhanh, trong khoảng 1ph30s rồi vớt chanh ra nhé.

Tiếp theo, vớt những quả chanh ấy bỏ vào thao pha phèn chua đã có sẵn trước đó. Mục đích của việc làm “vòng vòng” này là giúp loại bỏ tối đa lớp tinh dầu còn tồn đọng trên vỏ chanh.

Tiến hành ngâm chanh muối

Cho từng quả chanh xếp ngăn ngắn vào bình thủy tinh. Tiếp tục, đổ nước muối để nguội vào trong bình. Sau đó, dùng một miếng gạt đè thật chặt lên bề mặt bình để chanh không bị nổi lên.

Cuối cùng, tìm một vị trí đặt bình thủy tinh và chờ trong khoảng 1 tháng sau, để cho chanh chìm hẳn xuống đáy bình thì nước chanh muối sẽ có vị ngon đậm đà!

Xem thêm: Màng phủ nông nghiệp là gì? Tác dụng màng phủ nông nghiệp trong trồng trọt

Kinh nghiệm chọn nguyên liệu để làm chanh muối tại nhà ngon nhất

Chanh

Chọn chanh vừa phải, vỏ mỏng, cầm hơi nặng tay. Chọn những quả chanh xuất hiện những đốm vàng nhạt nhưng vẫn còn tươi. Nếu kỹ hơn, bạn có thể dùng tay ấn nhẹ lớp vỏ ngoài. Nếu như thấy có nước bắn ra thì đó là quả chanh chất lượng. Chọn đúng các quả chanh này sẽ giúp cho bạn pha chanh muối không bị đắng đấy!

Muối

Chọn muối nguyên chất, tinh khiết (có nồng độ NaCl đạt hơn 95%). Chọn hạt muối to và khô bạn nhé! Vì sau này, muối nguyên chất được dùng để chà lên bề mặt chanh tươi, giúp làm sạch tinh dầu tồn tại ở lớp vỏ quả chanh. Đồng thời, góp phần tăng thêm độ thơm ngon và đậm đà trong quá trình ngâm chanh muối.

Bình ngâm chanh muối

Chọn bình được làm bằng thủy tinh nhé. Tuy bình dạng này nó hơi nặng nhưng lợi ích là bảo đảm tốt nước chanh muối và không gây hại cho sức khỏe giống như những loại bình được làm từ nhựa (bình nhựa chứa nhiều hóa chất độc hại).

Kinh nghiệm chọn nguyên liệu để làm chanh muối ngon nhất

Phèn chua

không độc, bạn có thể ra chợ chọn mua. Mục đích sử dụng phèn chua đó là xử lý nước đục khi chúng ta bắt đầu ngâm chanh muối trong bình.

Nước nấu sôi để nguội

Chọn nước sạch để nấu sôi ở nhiệt độ 100 độ C. Nếu muốn đảm bảo nước sạch, bạn nên sử dụng nước suối để nấu. Sau đó, để nguội trong khoảng 3 – 5 tiếng.

Cách pha nước chanh muối uống giảm cân

Chuẩn bị

Chanh ngâm muối: ½ quả
Mật ong: 1 – 2 muỗng café (tùy độ mặn ngọt của mỗi người).
Nước ấm: 250ml
Nước chanh muối: 100ml
Đá, ly đựng.

Cách pha

Chanh muối cắt đôi và cho vào ly đựng. Cho hỗn hợp nước chanh muối, mật ong và nước ấm vào ly khuấy đều. Bỏ thêm đá và thưởng thức.

Lưu ý: Đối với trường hợp giảm cân, bạn nên uống nước chanh muối trước khi ăn sáng và trước khi đi ngủ. Sau 1 tháng, bạn sẽ sớm nhận thấy sự thay đổi trong cân nặng của mình.

Cách pha nước chanh muối uống giải rượu

Chuẩn bị

Chanh muối ngâm: 1-2 lát mỏng
Nước chanh muối: 100ml
Nước nóng: 300ml
Ly đựng

Cách pha

Cắt đôi quả chanh muối, lấy 1-2 lát mỏng ở giữa, phần còn lại vắt lấy nước cốt. Cho hỗn hợp vào ly đựng nước ấm, nước chanh muối sau đó khuấy đều.

Lưu ý: Cho người say dùng nóng. Vị chua và mùi thơm của tinh chất chanh sẽ giúp người say giải rượu, chóng tỉnh táo, dễ chịu hơn.

Cách pha nước chanh muối uống giảm ho, trị đau họng

Chuẩn bị

Chanh muối ngâm: ½ quả
Nước chanh muối: 100ml
Nước nóng: 100ml
Ly đựng

Cách pha

Cách 1: Lấy ½ quả chanh muối đã ngâm sẵn bỏ vào ly và dầm ra. Rót một ít nước nóng (100ml), đợi khoảng 5 phút và bắt đầu uống.

Cách 2: Cắt ½ quả chanh thành 2 lát mỏng. Sau đó ngậm trong miệng khoảng 15 phút. Ngày làm 2 lần, thực hiện đều đặn trong vài ngày sẽ thấy tình trạng đau họng được cải thiện rõ rệt.